Cara Membuat Lumpia Goreng

Cara Membuat Lumpia Goreng – Bagi warga semarang dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Memiliki cita rasa yang khas membuat orang akan sangat suka terhadp nya. Iya lumpia, menjadi salah satu kuliner wajib jika anda sedang berlibur ke semarang.

Cara membuat lumpia goreng

Lumpia sendiri terbagi menjadi dua jenis yaitu lumpia goreng dan basah, meskipun terdiri dari dua jenis, lumpia goreng juga sangat banyak peminat nya. Jika anda sedang berada di semarang tentu bukan hal yang sulit untuk bisa mendapatkan makanan ini. Resep dan bumbu yang di pakai lumpia seperti resep masakan jawa pada umum nya, sehingga akan sangat cocok untuk lidah orang indonesia.

Akan tetapi bagi anda yang tinggal jauh dari semarang, kita bisa membuat nya sendiri di rumah. Tenang saja karena cara membuat nya cukup mudah, mungkin bagi yang belum pernah akan sedikit repot karena membuat kulit lumpia memerlukan sedikit keahlian.

Jika anda malas untuk membuat kulit lumpia, anda bisa membeli nya di pasar tradisional atau modern. Karena sekarang banyak sekali penjual yang menjajakan lumpia, sehingga banyak pengrajin yang membuat kulit lumpia.

Berikut ini cara membuat lumpia goreng :

Bahan kulit lumpia :

  • 110 gram tepung terigu
  • 60 gram tepung beras
  • Garam secukupnya
  • 1 butir telur ayam (dikocok)
  • Air bersih secukupnya

Bahan yang di haluskan :

  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Merica 1 sendok teh
  • Bawang putih 3-4 siung

Bahan isi :

  • 3 buah wortel (iris tipis-tipis bentuk persegi panjang)
  • Daun kol 3 lembar (iris tipis-tipis)
  • Udang kupas (iris kecil-kecil)
  • 250 gram rebung (potong persegi panjang)

Cara membuat lumpia goreng :

  1. Campur semua bahan kulit lumpia aduk terlebih dahulu kemudian campur dengan air sedikit demi sedikit, agar tidak menggumpal
  2. Siapkan teflon olesi dengan minyak, kemudian panaskan menggunakan api yang kecil
  3. Tuangkan adonan kulit sedikit demi sedikit lakukan berulang-ulang
  4. Siapkan semua bahan isi, kemudian rebus setengah matang
  5. Siapkan wajan untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan bersama dengan bahan isi yang sudah di rebus setengah matang kasih garam sedikit demi sedikit agar rasa yang di hasilkan pas
  6. Siapkan kulit lumpia isi kurang lebih 1-2 sendok makan lalu gulung lalu rekatkan menggunakan adonan tepun terigu
  7. Panaskan minyak goreng sampai matang
  8. Selesai

Agar lebih nikmat makan lumpia goreng dengan saus pedas atau lombok hijau, dan di temani dengan segelas es teh, selamat mencoba.

 

Nizamul Muttaqin

Seorang ayah dari dua anak Satu Istri. Sangat hobi menulis sejak SD. Semoga tulisan di blog ini bisa memberikan manfaat bagi para pembaca.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *